La farine c’est pas de la tarte : les différentes extractions.
Avant pour moi, la farine était blanche, venait du blé et se vendait par petits paquets de 1kg. Depuis que je m’intéresse à tout ce que nous mangeons et consommons, elle n’est plus toujours blanche,...
View ArticleLes différentes farines.
Dans un précédent article, je vous parlais de ma découverte des différentes farines de blé ou froment ( appellation du blé tendre). Dans ce billet, je voudrais parler des différentes céréales et de...
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